Prajitura cu lamaie

Ingrediente:

Blat

100 de grame unt
100 de grame de zahar
175 de grame faina
o jumatate de plic de praf de copt
doua oua mari
sase linguri de lapte
coaja rasa de la o lamaie

Glazura

trei linguri suc de lamaie
100 grame de zahar
fructe confiate pentru decor

Mod de preparare:

1) Se incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. Se unge o tava cu dimensiunile 20/30cm sau o tava rotunda cu perete detasabil cu diametrul de 20cm.
2) Se pun intr-un vas untul moale si 100 de grame de zahar si se freaca pana se obtine o crema moale. Se adauga ouale pe rand,amestecand energic. Omogenizeaza bine adaugand la amestec coaja de lamaie si laptele.
3) Cerne faina si praful de copt ,si adauga treptat la amestec cu miscari ferme,de jos in sus.
4) Rastoarna compozitia in tava pregatita in prealabil, si coace prajitura 30-40 de minute, pana devine aurie si usor ferma la atingere.
5) Amesteca sucul de lamaie cu zaharul, pana se topeste.
6) Scoate tava din cuptor si pune siropul de lamaie deasupra prajiturii,cat inca este fierbinte.Eu folosesc lingura, la distribuirea siropului.
7) Decoreaza prajitura cu fructele confiate.