Reteta tortului Aperitiv

Salata de pui:1/2 de cana de crema de branza la temperatura camerei,1/2 de cana de maioneza,1/4 de cana de ceapa verde feliata marunt,1 lingura de suc de lamaie,1 lingura de seminte de mac,2 cani si jumatate de piept de pui fiert si taiat cubulete,marunt,1/3 de cana de miez de nuca tocat marunt si prajit usor la cuptor sau in tigaie antiaderenta(atentie la miezul de nuca,cand il tostati sa fiti cu ochii pe el deoarece se arde usor),sare si piper.





Crema Pesto:1 cana plina de frunze de busuioc proaspete,2/3 de cana de frunze de patrunjel proaspete,2 catei de usturoi taiati marunt,3 linguri de ulei de masline,450-500 de grame de crema de branza la temperatura camerei,2-3 linguri de smantana,sare si piper.


Salata de oua:8 oua mari fierte ,tari,curatate,2/3 de cana de maioneza,1/3 cana masline verzi taiate marunt(bucatele),3 linguri de ceapa rosie tocata marunt,sare si piper.

Baza si etajele tortului:un pachet de paine toasta integrala,si un pachet de paine toast alba.


Mod de preparare:

Salata de pui: Se pun in robotul de bucatarie crema de branza,maioneza,ceapa verde,sucul de lamaie si semintele de mac si se amesteca pana se omogenizeaza bine,se adauga pieptul de pui si nucile tostate usor si maruntite,se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.Se pune intr-un castron si se acopera cu folie de plastic, se da la frigider pana cand se orneaza tortul.

Crema pesto:Se pun in blender frunzele de busuioc,frunzele de patrunjel,usturoiul si uleiul de masline si se amesteca pana se face o pasta omogena.Se adauga crema de branza si se mai dau cateva impulsuri cu blenderul ,se adauga smantana,atat cat trebuie sa se faca o pasta fina,cremoasa.

Salata de oua:Se razuiesc ouale pe razatoarea mare.Se amesteca ouale cu maioneza,maslinele, ceapa si se asezoneaza cu sare si piper.Se pune intr-un castron si se acopera cu folie de plasic , se da la frigider pana la momentul ornarii.

Pentru asamblarea tortului folositi o tava rotunda cu diametrul de 23 cm,cu perete detasabil.Tapetati tava cu folie de plastic,puneti mai multe straturi, sa acoperiti bine toata suprafata tavii si sa dea si pe dinafara,in asa fel incat la terminarea tortului sa puteti acoperi si partea de sus a tortului.Taiati cojile feliilor painii de toast,si taiati-le in doua,atat paniea alba cat si painea integrala.Asezati pe fundul tavii feliile,alternand painea alba cu cea integrala.Dupa ce ati terminat baza,asezati si pe peretele tavii,tot asa o felie alba,una integrala...Intindeti peste baza salata de pui,mai faceti un strat cu feliile de paine,intindeti salata de oua,si mai faceti un strat cu feliile de paine peste care puneti crema pesto.Asezati deasupra cremei pesto inca un strat de felii de paine.Acoperiti cu folia de plastic bine de tot si dati la frigider totul pentru 3 ore.Dupa cele trei ore,scoateti cu grija tortul,si indepartati folia , ornati cu cremele ramase sau dupa placul vostru.Se feliaza si se serveste alaturi de o salata verde.


POFTA BUNA SI VA ASIGUR CA MERITA EFORTUL!

P.S.Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare si piper.